BARGETON
FORMATION
GLACIER
Construisez un avenir dans l'art de la glace avec des bases solides.
"Que vous soyez professionnel ou amateur, formez vous à l'excellence de l'artisanat aux côtés d'un chef glacier de renommée"
1er prix de la meilleure
glace à la vanille de France 2019
Top 10 des glaciers préférés de France en 2025 selon Libération
A propos de Mathieu Bargeton
Animé par la passion des glaces depuis l’enfance, j’ai osé changer de vie pour suivre mon rêve. De ma première formation auprès des meilleurs jusqu’à être reconnu parmi les glaciers préférés de France, chaque étape a été guidée par l’envie de créer et de partager. Aujourd’hui, mon objectif est d’accompagner et d'inspirer celles et ceux qui souhaitent, à leur tour, transformer leur passion en vocation.
Nos formations
Nous proposons un large choix de formations de qualité, adaptées à tous les besoins et niveaux. Que vous soyez professionnel en quête de perfectionnement, en reconversion ou particulier désireux de découvrir l’art de la glace, vous pouvez choisir entre des sessions en présentiel, dans notre laboratoire équipé, ou des formations à domicile pour un accompagnement personnalisé. Chaque formation est conçue pour transmettre un savoir-faire authentique, des techniques précises et une véritable passion du métier.
Nos ateliers découvertes
Apprenez à faire des glaces avec passion. Que vous soyez un passionné de pâtisserie ou un novice curieux, ces ateliers sont fait pour vous. Nous vous invitons à plonger dans l'univers délicieux de la fabrication artisanale de glaces, où chaque geste compte et chaque saveur est une aventure.
